Resep Bakwan Jagung Garing dan Gurih

Camilan tradisional khas Indonesia memang cukup lezat dan bikin ketagihan. Salah satunya adalah bakwan jagung, yang sering disebut juga sebagai perkedel jagung.

Bakwan jagung sering dihidangkan sebagai camilan. Apalagi, jika makannya pakai sambal atau cabai, dijamin rasanya semakin nendang. Nah, rasa bakwan jagung yang manis dan gurih juga cocok lho jadi pendamping nasi. Cita rasa bakwan jagung yang manis dan gurih semakin lezat ketika ditambahkan dengan sambal atau cabai.

Menu satu ini juga memiliki tekstur yang krispi pada bagian luar dan empuk di bagian dalamnya. Selain itu, bakwan jagung juga sering dinikmati bersama dengan sayur sop. Bahkan, kadang bakwan jagung menjadi menu makanan buka puasa yang nikmat.

Kamu hanya membutuhkan jagung, tepung, dan bawang sebagai bahan utamanya. 

Yuk, simak resep bakwan jagung berikut ini dan langsung saja coba membuatnya!

Bahan

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 buah jagung manis
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• Secukupnya garam, merica, air

Cara Membuat Bakwan Jagung

1. Cuci bersih jagung dan pipil atau sisir menggunakan pisau. Sisihkan ke dalam wadah. Pastikan kamu memilih jagung manis muda yang berwarna kuning cerah agar rasanya lebih lezat dan manis. 
2. Kemudian, iris halus seledri, daun bawang, dan bawang merah, serta cincang bawang putih. Masukkan ke dalam wadah yang sama dengan jagung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
3. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan air secukupnya ke dalam wadah jagung. Aduk kembali sampai merata. Jika kamu rasa adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air. 
4. Panaskan minyak pada wajan menggunakan api sedang. Goreng adonan bakwan  sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. 
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan bakwan jagung. Bakwan jagung siap dinikmati. 

Itu dia resep bakwan jagung praktis yang bisa kamu coba buat di rumah. Pasti rasanya bisa bikin ketagihan.

Sedikit tips, jika masih ada sisa adonan yang belum mau digoreng, kamu dapat menyimpannya di kulkas, lho. Jadi, bila kamu ingin mengonsumsinya lagi, kamu hanya perlu mengeluarkannya dari kulkas sebentar dan langsung menggorengnya. 

Bakwan jagung juga cocok bagi kamu yang mau masak praktis dan tidak bikin ribet.

Mungkin ada beberapa yang merasa gagal saat membuat bakwan jagung ini dirumah. Biasanya hal ini dikarenakan teksturnya yang kurang renyah atau kurang gurih. Namun, jangan khawatir, berikut ini resep yang bisa Anda coba, agar didapat bakwan jagung yang renyah dan gurih.