Kamu pasti sering melihat peralatan dapur yang terbuat dari bahan aluminium. Ya, jenis logam ini memang sering digunakan sebagai bahan baku karena punya banyak kelebihan.
Dalam dunia masak, peralatan masakan bergantung pada bahan dasarnya. Ada peralatan masak yang berbahan dasar tembaga, porselen atau keramik, teflon, stainless steel, besi tuang, kaca, sampai dengan alumunium. Kini, peralatan masak dari aluminium cukup menuai kontra karena bisa memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Ini disebabkan karena aluminium dapat bereaksi pada masakan yang dimasak.
Aluminium merupakan logam yang banyak ditemukan di bumi dengan unsur kimia berlambang Al dan nomor atom 13. Biasanya, alumunium memiliki warna abu keperakan dan ringan dalam kondisi standar.
Selain sebagai material peralatan dapur, aluminium ternyata juga banyak digunakan sebagai bahan produk transportasi, penghantar listrik lampu, mengecat rambut, dan masih banyak lagi.
Kelebihan Alat Dapur Bahan Aluminium
Nah, sekarang kamu sudah mengenal aluminium. Biasanya, bahan ini juga kerap dipakai sebagai peralatan dapur, seperti panci, sendok, garpu, dan lain sebagainya.
Lantas, apa saja kelebihan bahan aluminium sebagai peralatan dapur? Berikut adalah jawabannya.
kelebihan Peralatan Dapur Bahan Aluminium
1. Tidak Mudah Berkarat
Bahan aluminium tidak mudah berkarat karena adanya lapisan aluminium oksida yang melindungi aluminium di bagian bawahnya.
Selain itu, jenis logam ini bersifat tahan korosif dan tahan cuaca. Jadinya, lebih awet ketika kamu gunakan dalam jangka panjang
2. Tahan Terhadap Rayap
Rayap membutuhkan selulosa sebagai sumber utama makanannya. Biasanya, selulosa terdapat pada perabot dan peralatan rumah tangga yang terbuat dari kayu. Tidak heran bila bahan tersebut miliki sering diserang oleh rayap.
Namun, berbeda dari kayu, aluminium tidak memiliki selulosa. Jadinya, kamu tidak perlu khawatir peralatan dapur akan diserang rayap dan menjadi lapuk.
3. Mampu Melindungi Makanan
Pernahkan kamu mendengar aluminium foil? Ya, aluminium foil merupakan kemasan makanan yang terbuat dari aluminium.
Aluminium foil berfungsi untuk melindungi makanan dari bau, cahaya, oksigen, dan bakteri. Selain itu, aluminium foil bisa digunakan sebagai insulator untuk menahan panas pada makanan, lho.
4. Harganya Terjangkau
Karena keberadaannya yang melimpah di bumi, aluminium dapat dengan mudah diproduksi. Selain itu, sifatnya yang lentur membuat aluminium lebih gampang untuk dibentuk menjadi berbagai peralatan dapur.
Oleh karena itu, peralatan dapur yang terbuat dari logam aluminium akan cenderung lebih terjangkau dibanding material lainnya.
5. Dapat Menghantarkan Panas Dengan Baik
Sifatnya sebagai konduktor, membuat aluminium dapat menghantarkan panas secara cepat. Hal ini membuat aluminium cocok kamu gunakan sebagai material panci agar dapat memancarkan panas secara merata pada makanan.
6. Mudah Dibersihkan
Membersihkan alat masak sering menjadi hal yang melelahkan bagi kita semua karena noda dan bekas minyak yang menempel terkadang sulit untuk dibersihkan.
Padahal, kita harus memastikan bahwa peralatan masak yang digunakan benar-benar bersih untuk mencegah kuman dan bakteri.
Nah, alat masak yang terbuat dari aluminium rupanya mudah untuk dibersihkan. Kamu bisa merendam peralatan masak ini di air hangat untuk mengangkat kotoran dan minyak. Setelah itu, kamu bisa mencuci dan membilasnya dengan air sabun.
Itu dia kelebihan peralatan masak dari bahan alumunium. Untuk kamu yang ingin menggunakan peralatan dapur berbahan jenis logam ini,
Peralatan masak dari bahan aluminium juga mempunya kekurangan seperti di bawah ini
peralatan masak dari aluminium memang benar-benar dapat mengundang bahaya bagi kesehatan tubuh. Ini dikarenakan sifat aluminium yang muda bereaksi saat digunakan untuk memasak atau menyimpan makanan. Peralatan masak aluminium akan bereaksi pada makanan yang bersifat asam dan asin, dan ini meningkatkan potensi masuknya zat aluminium ke dalam makanan tersebut.
Saat zat aluminium larut ke dalam makanan, banyak dampak buruk yang mengintai kesehatan kita. Zat tersebut bisa larut ke dalam darah dan menumpuk pada organ tubuh dan mengandung partikel yang disebut ion; partikel ini dapat memicu penyakit Alzheimer. Berikut adalah bahaya peralatan masak aluminium bagi kesehatan:
1. Sistem saraf
Saat zat aluminium dan partikel ionnya larut ke dalam tubuh, lama kelamaan akan terus menumpuk pada organ tubuh. Hal tersebut dapat mempengaruhi sistem saraf dan memicu penyebab terjadinya penyakit Alzheimer.
2. Merusak memori
Ion-ion pada aluminium akan terus larut saat jika digunakan untuk memasak makanan. Ion tersebut bereaksi cepat pada otak manusia dan lama-kelamaan akan menggangu fungsi otak. Kemungkinan yang sering terjadi jika tubuh terus terkontaminasi oleh ion dari aluminium adalah rusaknya memori pada otak.
3. Lesu
Kalau Anda sering menggunakan peralatan masak aluminium dan lama-kelamaan menyadari bahwa tubuh Anda sering kelelahan atau lesu, Anda mungkin sudah terpapar zat aluminium yang larut ke dalam makanan. Jika demikian, Anda lebih baik segera periksa ke dokter.
4. Osteoporosis
Zat aluminium yang masuk ke tubuh akan menghambat atau mengurangi pertumbuhan tulang dan dapat menyebabkan predisposisi yang berujung pada osteoporosis. Bisa jadi, ini adalah salah satu alasan kenapa wanita menderita kesehatan tulang pada usia muda.
5. Merusak ginjal
Terus larutnya zat aluminium pada tubuh, yang mana juga bisa beredar dalam darah, akan merusak fungsi ginjal dan juga mempengaruhi kesehatan usus besar.
6. Kanker
Banyak ahli yang meyakini bahwa salah satu dampak kesehatan dari penggunaan peralatan aluminium adalah kanker. Ini dikarenakan karena zat aluminium dapat menggangu usus besar sampai batas dimana usus besar menjadi rentan terhadap kanker.
Hindari memasak telur dengan bahan aluminium
Ternyata bukan bahan asam saja yang tidak cocok jika bertemu dengan bahan aluminium.
Telur juga jadi bahan masakan lain yang tidak boleh bertemu bahan aluminium.
Soalnya aluminium bisa terurai dan akhirnya masuk ke dalam makanan.
Jika kamu menyukai informasi artikel ini, silahkan tulis pendapatmu di kolom komentar ya.
Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dan sopan. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu. Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.
Silahkan tulis komentar Anda sesuai dengan topik halaman berita ini. Komentar yang berisi SPAM! tidak akan ditampilkan sebelum disetujui oleh team kami. (berkomentarlah dengan baik dan sopan)
PENTING!!! Jika ingin mengambil konten dari situs kami, harap mencantumkan sumber Artikel kami Menghadirkan.com .
Tim Editor: Omar, Shaqueena, Bilqis
Artikel Menarik lainya Untuk Anda :
[ad_2]
Incoming search terms:
- https://www menghadirkan com/6-kelebihan-peralatan-dapur-bahan-aluminium/
