Resep easy Gulai Ayam Khas Padang

Siapa yang suka Ayam Gulai saat berkunjung ke rumah makan padang ? Bila kamu salah satunya, kami punya resep gulai ayam yang mudah dibuat, lho.

Gulai ayam memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, khususnya di Indonesia. Masakan ini identik dengan kuah kentalnya, yang berwarna kuning oranye dan berlemak. 

Rasanya yang gurih dan lezat, selalu bikin ketagihan. Apalagi, jika disajikan dengan nasi hangat dan sayur nangka.

Nah, bila kamu mau membuatnya sendiri di rumah, mari simak resep gulai ayam lezat berikut ini.

Bahan-bahan

• 500 gram ayam
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• ½ sdt gula merah
• ½ sdt asam jawa
• 2 butir cengkeh
• 1 ruas kayu manis
• 400 ml santan

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabe merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 ruas kunyit
• ½ sdt jinten sangrai
• 1 ruas jahe
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• ½ sdt ketumbar sangrai
• 1 ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Gulai Ayam

1.Pertama-tama, blender semua bahan bumbu halus. Jika ingin menginginkan bumbu yang lebih bertekstur, kamu dapat menumbuknya atau menggunakan chopper.

2. Selanjutnya, letakkan panci di atas kompor dan nyalakan dengan api sedang. Masukkan dan campurkan bumbu halus dengan santan ke dalam panci. Kamu bisa mengaduknya sampai mendidih dan harum.

3. Bila sudah mulai mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong menjadi 5-7 bagian. Tambahkan lengkuas, daun kuyit, daun jeruk, serai, cengkeh, kayu manis, dan garam secukupnya.

4. Lalu, aduk kembali sampai bumbu meresap, serta santan mengental.

5. Angkat dan sajikan  dengan nasi hangat agar terasa lebih nikmat.

6. Tambahkan topping irisan cabai merah keriting pada bagian atasnya agar terlihat lebih menggiurkan.

Mudah, bukan? Tidak hanya untuk makan sehari-hari, biasanya gulai ayam juga bisa jadi hidangan yang nikmat saat bulan puasa dan lebaran nanti. Bahkan, kamu bisa menyajikannya untuk  acara makan keluarga, lho. 

Gulai Ayam vs Kari Ayam

Gulai ayam sering dikira sama seperti kari ayam. Sekilas, memang kedua makanan tersebut terlihat mirip, tapi ternyata berbeda, lho, Ruppers.. 

Kari ayam memiliki aroma yang lebih tajam daripada gulai ayam. Selain aroma, tekstur kuah antara kedua masakan ini pun berbeda. Biasanya, gulai ayam memiliki kuah yang lebih kental, sedangkan kari sedikit encer. 

Selain itu, kari ayam juga menggunakan daun kari di dalamnya. Namun, saat membuat Gulai, kamu tidak membutuhkan daun kari. Kamu bisa melihat resep kari ayam yang gampang di sini. 

Nah, itu dia resep gulai ayam yang lezat serta perbedaannya dengan kari. Sudah siap mencobanya sendiri di rumah? 

Jika kamu menyukai informasi artikel ini, silahkan tulis pendapatmu di kolom komentar ya.

Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dan sopan. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu. Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.

Silahkan tulis komentar Anda sesuai dengan topik halaman berita ini. Komentar yang berisi SPAM! tidak akan ditampilkan sebelum disetujui oleh team kami. (berkomentarlah dengan baik dan sopan)

PENTING!!! Jika ingin mengambil konten dari situs kami, harap mencantumkan sumber Artikel kami Menghadirkan.com .

Tim Editor: Omar, Shaqueena, Bilqis

Artikel Menarik lainya Untuk Anda :